La mesnie Païenne - Comment faire soi même de l'Hypocras pour les fêtes



La mesnie Païenne
Comment faire soi même de l'Hypocras pour les fêtes


Bonjour, dans cette vidéo je vous donne ma recette pour faire un hypocras simple et savoureux, qui pourra servir à vos libations lors des fêtes et banquets.

Recette pour une bouteille (75cl) :
Miel (du vrai) : 1 à 3 cuillères a soupe selon si vous aimez le sucré ou non, ou à défaut du sucre de canne brun
Cannelle : un bâton, ou une cuillère a café de cannelle moulue
Gingembre : deux ou trois rondelles ou une cuillère a café de gingembre moulu
Cardamome : trois gousses fraiches (perdent vite leur saveur)
Maniguette : (graines de paradis) une cuillère a café
Galanga : deux cuillères a café
Citronnelle : une cuillère a café, ou un bout de bâton de citronnelle fraîche
Clous de girofle : trois clous
Macis : une écorce, ou une cuillère a café si moulu

Ingrédients qu'il est aussi possible d'ajouter :
Vin blanc à la place du rouge (on apellera alors cette boisson clairet)
Eau de rose (attention très fort)
Anis étoilé : une étoile
Ecorce d'orange ou de clémentines : privilégier des fruits bio car moins traités
Poivre long
Myrte


La_mesnie_Paienne.jpg



Déjuificator3

Auteur : Déjuificator3

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